ফিশ ফুড এক্সট্রুডারগুলির জন্য নিরাপদ অপারেশন নির্দেশিকা: প্রাক-শুরু, চালানো এবং বন্ধ করার নিয়ম

কেন এক্সট্রুডার নিরাপত্তার জন্য স্পষ্ট লিখিত নিয়ম প্রয়োজন

একটি ফিশ ফুড এক্সট্রুডার দ্রুত-ঘূর্ণায়মান স্ক্রু এবং কাটার ব্লেড, গরম ব্যারেল পৃষ্ঠ এবং ধুলোযুক্ত কাঁচামালকে একত্রিত করে, তাই ত্রুটির মার্জিন ছোট। তিনটি রুটিন মুহুর্তের কাছাকাছি সময়ে এই ধরনের সরঞ্জামের ক্লাস্টারে দুর্ঘটনা ঘটে: স্টার্ট আপ চেক-যা এড়িয়ে গেছে, মেশিন চলাকালীন কাটারের কাছে অসাবধান হ্যান্ডলিং, এবং রটার বন্ধ হওয়ার আগে শুরু হওয়া পরিষ্কার করা। নীচের নির্দেশিকাগুলি কার্যদিবসের স্বাভাবিক ছন্দকে অনুসরণ করে, স্টার্ট আপের আগে, অপারেশনের সময় এবং বন্ধ করার পরে, এবং সেগুলি ছোট মাছের ফিড মেশিনের পাশাপাশি বড় লাইনগুলিতে প্রযোজ্য।

শুরু করার আগে-আপ: ব্লেড, উপাদানের অবস্থা এবং প্রতিরক্ষামূলক গিয়ার

মেমরির উপর নির্ভর না করে প্রতিটি শিফটে একটি ছোট প্রি-চেকলিস্টের মাধ্যমে কাজ করুন, কারণ যে চেকগুলি এড়িয়ে যায় ঠিক সেগুলিই আঘাতের কারণ হয়৷

কাটিং ব্লেড ধারালো, সঠিকভাবে বসা এবং লক করা, একটি টর্ক রেঞ্চ দিয়ে শক্ত করা বোল্টগুলি ধরে রাখা

ডাই এবং কাটার ফাঁক রেসিপি সেট, কঠিন অবশিষ্টাংশ মুক্ত ছিদ্র ডাই

কাঁচামাল শুষ্ক, পিণ্ড মুক্ত এবং পাথর, তার বা প্যাকেজিং টুকরা মুক্ত

ফড়িং এবং ফিডার বিদেশী বস্তু এবং পূর্ববর্তী ব্যাচ থেকে অবশিষ্ট উপাদান মুক্ত

গার্ড, পরিদর্শন কভার এবং নিরাপত্তা ইন্টারলক জায়গায় এবং কাজ

জরুরী স্টপ পরীক্ষিত, মেশিন গ্রাউন্ডেড, তার এবং প্লাগ ক্ষতিমুক্ত

নিশ্চিত করুন যে কাটিং ব্লেডটি ধারালো এবং নিরাপদে ইনস্টল করা আছে। ঢিলেঢালা ব্লেড দ্রুতগতিতে হাউজিং ছেড়ে যেতে পারে এবং গুরুতর আঘাতের কারণ হতে পারে। নিশ্চিত করুন যে কাঁচামালগুলি শুকনো এবং গলদ মুক্ত, কারণ ছিদ্রযুক্ত উপাদানগুলি অসমভাবে খায় এবং মেশিনটিকে ওভারলোড বা জ্যাম করতে পারে। ফিডের কাঁচামাল পরিচালনা করার সময় একটি ডাস্ট মাস্ক পরুন, যেহেতু বায়ুবাহিত জরিমানা কয়েক মাস ধরে এক্সপোজারে শ্বাসযন্ত্রের ট্র্যাক্টের ক্ষতি করে এবং তার বা হাড়ের টুকরোগুলির মতো তীক্ষ্ণ অমেধ্যগুলির বিরুদ্ধে গ্লাভস পরুন।

অপারেশন চলাকালীন: অবিচলিত খাওয়ানো এবং সতর্কতা লক্ষণ

মেশিন চলাকালীন কাটিং ব্লেডের কাছে কণা সরানোর জন্য কখনই হাত বা সরঞ্জাম ব্যবহার করবেন না এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য ডিসচার্জ পোর্টের সামনে সরাসরি দাঁড়াবেন না, কারণ গরম গুলি ছড়িয়ে পড়তে পারে এবং জ্বলতে পারে। পুরো ব্যাচ একবারে ঢেলে না দিয়ে স্থির হারে খাওয়ান; হঠাৎ লোড হপার আটকে দিতে পারে, ওভারফ্লো হতে পারে বা মোটর ট্রিপ করতে পারে। অস্বাভাবিক শব্দ দেখা দিলে বা ধোঁয়া দেখা গেলে, অবিলম্বে বিদ্যুৎ সংযোগ বিচ্ছিন্ন করুন এবং পুনরায় চালু করার আগে ত্রুটি নির্ণয়ের জন্য একজন যোগ্যতাসম্পন্ন প্রযুক্তিবিদদের জন্য অপেক্ষা করুন। নিজে থেকে তদন্ত করার জন্য মেশিন খুলবেন না।

সতর্কতা চিহ্ন	সম্ভবত কারণ	তাৎক্ষণিক ব্যবস্থা
ব্যারেল থেকে তীক্ষ্ণ ঠক্ঠক্ শব্দ	ভিতরে বিদেশী বস্তু বা জীর্ণ স্ক্রু ফ্লাইট	থামুন, শক্তি বিচ্ছিন্ন করুন, শীতল হওয়ার পরে পরিদর্শন করুন
মোটর কারেন্ট ক্রমাগত আরোহণ	অতিরিক্ত খাওয়ানো বা আংশিকভাবে অবরুদ্ধ ডাই	ফিড রেট কমিয়ে দিন, ডাই পরিষ্কার করুন
ধোঁয়া বা পোড়া গন্ধ	অতিরিক্ত গরম হওয়া, বেল্ট স্লিপ বা বৈদ্যুতিক ত্রুটি	থামুন, শক্তি বিচ্ছিন্ন করুন, একজন প্রযুক্তিবিদকে কল করুন
অমসৃণ বা চূর্ণবিচূর্ণ ছত্রাক	পরা কাটার ব্লেড বা ভুল ডাই ফাঁক	ব্লেড বন্ধ করুন, রিসেট করুন বা প্রতিস্থাপন করুন
কম্পন যে স্থানান্তর উপর বৃদ্ধি	আলগা ফাস্টেনার বা কাপলিং পরিধান	থামুন, বেস এবং কাপলিং বোল্ট চেক করুন

যেকোন সতর্কতার দিকটি আগে থেকেই লক্ষ্য করুন। কয়েক মিনিটের মধ্যে মোটর কারেন্টের ধীরগতি বৃদ্ধি হঠাৎ ট্রিপের চেয়ে সংশোধন করা অনেক সহজ, এবং মেশিনটি যে হারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল সেই হারে খাওয়ানোর মাধ্যমে উভয়ই এড়ানো যায়।

শাটডাউনের পরে: অপেক্ষা করুন, বিচ্ছিন্ন করুন এবং নিরাপদে পরিষ্কার করুন

পাওয়ার অফ করার পরে, হপার এবং ব্যারেল থেকে অবশিষ্টাংশ অপসারণের আগে কাটারটি সম্পূর্ণরূপে ঘোরানো বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। প্রধান আইসোলেটরটি বন্ধ করুন এবং এটিকে লক করুন যাতে কেউ ভিতরে কাজ করার সময় মেশিনটি পুনরায় চালু করতে না পারে। ডাই অনেক ছোট গর্ত রয়েছে; একটি সূক্ষ্ম সুই এবং হালকা চাপ দিয়ে এগুলি পরিষ্কার করুন, কারণ অতিরিক্ত বল ডাই বা সুই ভেঙে ফেলতে পারে এবং আঘাতের কারণ হতে পারে। পরিষ্কার করার পরে, সরঞ্জামগুলিকে তাদের নির্দিষ্ট জায়গায় ফিরিয়ে দিন এবং কাজের জায়গাটি পরিষ্কার রাখুন যাতে পরবর্তী অপারেটরকে ট্রিপ করার জন্য কোনও ধ্বংসাবশেষ অবশিষ্ট না থাকে।

সর্বাধিক এড়ানো যায় এমন ঘটনার পিছনে চারটি অভ্যাস

প্রথমত, কাটার বন্ধ হওয়ার আগে পরিষ্কার করুন: এমনকি সুইচ বন্ধ থাকলেও, ব্লেডটি ঘুরতে পারে এবং একটি গুরুতর কাটা হতে পারে। দ্বিতীয়ত, একটি আটকে থাকা পেলেট বের করার জন্য মেশিনটি লোড করার সময় স্রাব এলাকায় পৌঁছানো। তৃতীয়ত, ডাস্ট মাস্ক ছাড়াই মেশিন চালানো, যা কয়েক মাস ধরে চুপচাপ অপারেটরকে ক্ষতি করে। চতুর্থত, ধোঁয়া বা অস্বাভাবিক শব্দ উপেক্ষা করা এবং খাওয়ানো চালিয়ে যাওয়া। এর প্রত্যেকটি একই সাধারণ নিয়ম দ্বারা প্রতিরোধ করা হয়: থামুন, শক্তি বিচ্ছিন্ন করুন, লক আউট করুন এবং একটি হাত মেশিনের কাছে যাওয়ার আগে প্রতিটি চলমান অংশ সম্পূর্ণরূপে স্থির না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

দুটি সহায়ক নিয়ম একই লিখিত পদ্ধতির অন্তর্গত। ঢিলেঢালা পোশাক, লম্বা হাতা এবং গহনা ঘূর্ণায়মান শ্যাফ্টের কাছে নিষিদ্ধ করুন এবং প্রতিটি শিফটের আগে নিশ্চিত করার জন্য একজন নামধারী ব্যক্তিকে বরাদ্দ করুন যে গার্ড এবং ইন্টারলক রয়েছে এবং জরুরি স্টপ কাজ করছে। একটি নিয়ম যা লেখা হয়, মেশিনে পোস্ট করা হয় এবং একটি নির্দিষ্ট সময়সূচীতে পরীক্ষা করা হয় তা হল একটি নিরাপদ লাইন এবং ভাগ্যের উপর নির্ভরশীল একটির মধ্যে পার্থক্য।

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী

প্রশ্ন: খাদ্যের কাঁচামালের জন্য একটি ডাস্ট মাস্ক কি সত্যিই প্রয়োজনীয়?
হ্যাঁ। সূক্ষ্ম ফিডের ধূলিকণা দীর্ঘ সময়ের জন্য বায়ুবাহিত থাকে এবং বারবার এক্সপোজার শ্বাস নালীর ক্ষতি করে, তাই একটি সঠিকভাবে লাগানো মুখোশ হপার লোড করা বা মেশিন পরিষ্কার করার জন্য আদর্শ অনুশীলন।

প্রশ্ন: শাটডাউনের পরে পরিষ্কার করার আগে অপারেটরকে কতক্ষণ অপেক্ষা করতে হবে?
অপেক্ষা সেকেন্ডে পরিমাপ করা হয় না কিন্তু অবস্থায়: রটার এবং কাটারটি অবশ্যই সম্পূর্ণভাবে স্থির থাকতে হবে, প্রধান বিচ্ছিন্নকারী বন্ধ এবং লক করা আছে এবং ব্যারেলটি যথেষ্ট ঠান্ডা যাতে অবশিষ্টাংশ নিরাপদে পরিচালনা করা যায়।

প্রশ্ন: একটি শক্ত ইস্পাত সরঞ্জাম দিয়ে ডাই পরিষ্কার করা যায়?
না। হালকা চাপ সহ একটি সূক্ষ্ম সুই বা একটি নরম ব্রাস টুল ব্যবহার করুন। হার্ড স্ক্র্যাপিং ডাই হোলকে বড় করে, পেলেটের আকার পরিবর্তন করে এবং ডাই ভেঙ্গে দিতে পারে বা অপারেটরকে আহত করতে পারে।

প্রশ্নঃ মোটর বারবার ট্রিপ করলে কি করতে হবে?
কেবল রিসেট এবং রিস্টার্ট করবেন না। মেশিনটি বন্ধ করুন, পাওয়ার বিচ্ছিন্ন করুন, তারপর ফিড রেট, ডাই কন্ডিশন এবং ড্রাইভ বেল্ট বা কাপলিং পরীক্ষা করুন মেশিনটিকে পরিষেবাতে ফেরত দেওয়ার আগে।

প্রশ্ন: পরিদর্শনের জন্য মেশিনটি কে খোলার অনুমতি দেওয়া হয়েছে?
শুধুমাত্র একজন যোগ্য প্রযুক্তিবিদকে গার্ড বা বৈদ্যুতিক ক্যাবিনেট খুলতে হবে। অপারেটররা নিয়মিত খাওয়ানো, পরিষ্কার করা এবং ভিজ্যুয়াল চেকগুলি পরিচালনা করে এবং সেগুলি মেরামত করার পরিবর্তে ত্রুটিগুলি রিপোর্ট করে৷

প্রশ্ন: ছোট পরিবারের মেশিনগুলির জন্য নিরাপত্তার রুটিন কি আলাদা?
স্কেল ছোট কিন্তু বিপদ একই। ধারালো ব্লেড, গরম পৃষ্ঠ এবং ধুলো সমানভাবে প্রযোজ্য, তাই একই প্রাক-চেকলিস্ট এবং লকআউট নিয়ম ব্যবহার করা উচিত।